品牌招商及業務規劃 Business planning 商業街業態分布:以特色小吃為主,輔以文創、餐飲、休閑娛樂、零售等業態,豐富商街形態,打造為集吃、喝、玩、樂為一體的商業街模式。
品牌經營規劃:網紅品牌:提供品牌、技術培訓、產品供應鏈,當地商戶加盟經營
當地品牌:以孵化當地小吃品牌為主,切合當地口味,實現當地品牌連鎖化
知名品牌:知名餐飲品牌的入駐,為商業街帶來品牌效應及自然客流的流入
自有品牌:依靠自有研發團隊,形成供應鏈+前端店的商業模式
規范管理匹配個性店鋪
Standardized management

統一收銀:使用小麥鋪統一收銀系統,次日分賬,商街與店鋪共同成長,互幫互利。 經營時間:統一商街經營時間,按時按點開門,如有特殊情況需向商街運營經理請假。 商戶管理:所有商戶集中統一管理,實行商戶淘汰制度,以保障商業街的良性商業環境。 統一標準:商街店鋪需符合6S衛生標準,需做店面臺賬,每周巡查,保障食品安全。 統一制度:制定商街統一管理運營制度,依照運營制度獎罰商戶。 統一活動:按照總部要求,統一各店鋪優惠及節假日活動,總部予以相應支持。 統一店鋪管理:店鋪不得私自轉讓、轉手,店鋪裝修在規定范圍內實施。
政策支持
Policy Support 國務院辦公廳印發《關于進一步激發文化和旅游消費潛力的意見》。其中提出,大力發展夜間文旅經濟,建設一批國家級夜間文旅消費集聚區?!蛾P于加快發展流通促進商業消費的意見》提出,有條件的地方可加大投入,打造夜間消費場景和集聚區,完善夜間交通、安全、環境等配套措施,提高夜間消費便利度和活躍度。 山東省人民政府辦公廳《關于抓好保居民就業、?;久裆?、保市場主體工作的十條措施》提出,支持夜經濟等特色經營方式發展。
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